江夏无奈地扶着额头，怎么一说到分子料理的事情，他就感觉这个小丫头的智商刷刷地掉呢。
“正是因为中村蓟有这个问题，所以，只要你能够在这一点上突破，那么，出奇制胜，就有可能让他猝不及防而输掉比赛。”
江夏认真地给这个有点变傻的白发小丫头解释起来。
这样子啊，爱丽丝若有所思，她明白了江夏的意思，中村蓟觉得他能够稳赢，是因为他已经了解了一切，做好了充足的准备。
她如果用本身的那些能力来应对的话，剧本肯定就会按照中村蓟期待的方向走。
胜算不大，但如果自己能够搞出点不一样的花招，那就有可能让中村蓟猝不及防。
但过了一会，爱丽丝还是摇了摇头说道：“果然还是不行，分子料理，和温度始终不是那么匹配。”
爱丽丝能够想到的唯一办法，就是在整道料理完成之后，再融入分子料理的部分，这样也许可以短时间的规避高温对分子料理的影响。
但是，这个情况下，分子料理的主导地位，就会被料理本身给剥夺，未必能够达到那么惊艳的效果。
而这个效果，就是分子料理的最大武器，自己放弃自己的武器，有些不合理。
除此之外，分子料理本身偏凉的口感，如果和热菜融合到一起，很容易让客人产生一种突兀和不和谐的感受。
融合是一种料理进步的手段，但是不是任何东西，任何口味都可以融合，必须遵照一定的规律。
冷热交替，那绝对不是什么好的融合方式，只会让人干嘛，需要买感冒药。
“分子料理的问题，在此之前，一定是有前辈发现过的。”
爱丽丝搜索着自己脑海中的知识库，说道：“即便是那些前辈，他们也没能解决这一点，所以，分子料理才将自己放在了发国料理的前菜和点心的部分。”
如果是这么多代人都解决不了这个问题的话，爱丽丝觉得，短时间内，她也解决不了。
当然，她说的是短时间！
爱丽丝是一个非常自信的人，尤其是对于分子料理，以前她是不知道这一点，现在既然江夏指了出来，无论如何，无论花费多少时间和代价，她都要尝试去解决这个问题。
“所以谢谢你，江夏老师，虽然这个建议没法这次用上，不过你给我找了个方向，我能感觉到，这就是分子料理未来应该克服的问题。”
爱丽丝认真而又诚挚地说道，一个好的建议，可能会改变一个创作者的未来，就和写网文一样。
所以，对于江夏能够给自己的料理找出问题，爱丽丝的感谢是发自内心的。
“不不不，温度并不是影响热度的唯一因素。”
江夏摆摆手，他既然说出了这个缺陷，就代表他已经有了一个基本的想法，或者说，基本的方案。
“江夏老师的意思是？”
爱丽丝有点懵，温度不是影响热度的，那还有什么可以影响？
“啊，解释起来有点麻烦，不如你亲自品尝一下吧。”
江夏看到爱丽丝懵逼的眼神，就知道对方并没有get到他说的要点，所以，准备直接让爱丽丝亲自体会一下。
江夏掏出了一瓶不知道什么酱料。
然后用勺子稍微挖了一小点，伸到了爱丽丝的嘴边。
后者轻轻舔了一下。
“好，好烫！”
只是轻轻的一舔，爱丽丝就感觉口腔里面仿佛有火焰在燃烧一样，那种灼伤感觉来得真实无比。
这怎么可能！
要知道，刚刚江夏把勺子送到她的嘴边的时候，她是没有感受到一丝一毫热气的。
而且，舌头刚刚碰到的一瞬间，分明还是凉的，但是之后却抑制不住地从口腔中的神经中间传来烫感。
难道说，这是什么神奇的药物，能够改变神经的感受？
“想什么呢，我是正经的厨师，是不会给你下药的。”
江夏将勺子收回来，然后解释了起来。
“这是及川老头配置的一种调料，哦，你还不认识他，他原本的想法是，让客人即便在寒冷的冬天，没法吃到热菜的地方，也可以用这个感受到一种温暖的感觉，不过做的有点过火。”
及川老头这个调料，的确带来了温暖的感觉，但同时，连带着味觉也给人一起剥夺了。
当时，江夏吃下他这个调料的一天之内，几乎完全品尝不到其余的味道，这让他还以为他的味觉已经丧失了。
这一次，他特别有注意到只给爱丽丝弄了一小点，而且对方也很小心，带来的危害应该没有那么大。
“总之，这只是一种特烈。”
江夏继续说道。
“人们对于温暖的定义，其实非常广泛，食物会从各种各样的方面唤起这种感觉，辣是其中的一种，比较知名的还有酒精，还有一些具有刺激性味道的调料。”
“江夏老师的意思是，我们可以继续保持分子料理的温度，但同时，使用一些具有这种功能的调料，来带给客人温暖的感觉，然后，做出具有温度的分子料理？”
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