其中关键的一点就是说，我们农场的菜品太单一了，服务条件跟不上呀，这些都是要前期投入进行改善的，不然的话我们早晚会被淘汰，其实如果老板继续这样子下去的话，不用半年我就会另谋出路的。
有很多的人呢，都想着把我给挖过去，只是说我在这个农场干的时间长了，有感情了，就不太愿意出去了，但是如果这个农场继续这样经营下去的话，那我就不得不考虑自己的未来了。
半年，而且之内如果老板不能够做出来很好的改变，那我只有说再见了，所以说呢，给我加不加工资这无所谓。半年的工资确实无所谓，有本事的人呢，什么地方都可以吃香的。”
在艾米丽看起来关键不是给自己加工资，而是说怎么样让农场进行农家乐的改造，升级。
这个事情是必须要做的，人家城里人来农村的玩的就是一个快乐，你这玩意儿10多年没有改变自己的餐厅了，也没有改变什么菜品，这就算是老顾客来了总是这样也会吃腻的。
所以说那红石农场的农家乐是不怎么样的，好的，按照红石农场的位置的话，那地处交通要道，而且靠海还有自己的港口，这样啊，海陆空都可以的，一个地方靠近纽约市，居然农家乐不是特别赚钱。
这就有些不可思议了。归根结底一句话就是老板的问题，现在换了老板，艾米丽认为呢，可能改革一下农场就要势在必行了，不然的话自己也就没有必要待在这里了.
美国人呢，是很有职业精神的，这一点呢相当的让人佩服，而且美国人也不乏是有理想的，比如说艾米丽，在这个农场干了20多年，不敢说是京剧音乐吧，但是也没有出过什么差错，而且给农场招揽了不少回头客。
这就是他的本事，而且她是那种比较老实的人，因为自己的工资多少年没有调整过，也没有怎么样的抱怨。
她把厨师当成自己的终身职业了。
而不为什么钱，或者是不单纯为了钱，更多的是为了乐趣。
但是呢，这一次他确实是比较失望，不过呢，看在新老板的面子上，换了新老板了，那肯定是要新官上任三把火看一看先搞得怎么样，如果农场农家乐这方面再半死不活的话，半年之后他真的就跳槽了，反正想要拉拢他的不只是一家。
艾米丽觉得自己手下还是有一些干事的人的，就像艾米丽这样统治着，农场的餐饮服务确实也给农场赚了不少的利润，当然了，总体来讲呢，那是因为农场经营的不好，不能够全部怪在艾米丽身上。
所以说到这个时候，李磊毫不犹豫的说：“我用半年三个月三个月，我肯定让你看到农家乐能够有飞速的发展，其实在吃喝方面我们华夏说第二的话没有人敢说第一。
其实就餐饮方面呢，你不是说品种单一，那么多年没有改进那么好，我也可以没问题，其实我本来是打算做药膳的，但是想一想你们我一定能够马上接受，那就先做一般的饮食吧，我们华夏的饮食文化是你们想不到的，我稍微给你几个方子，你应该就能够把餐厅经营的有声有色。
不就是嫌我们没有特点嘛，从明天开始我给你方子，你带着手下的厨师去做就行了，肯定能够对，趁你也有一定的帮助的。
不要说什么半年三个月，三个月之后呢，你如果看到农家乐没有什么起色的话，直接的走人，我保证不扣你的工资。”
艾米丽要的就是半年6个月，但是那李磊对自己的菜谱还是很重要，放心的外国人能够吃过什么好菜，他们知道什么叫美食吗？
根本不可能，所以说呢，李磊根本就不用给他们要上，直接的给他们几个方子，让他们按照方子去做就行了。
李磊挑选的呢就是华夏比较有名气的一些凉菜居多的菜品，到了那像是东坡肉了像是糖醋里脊了这些东西呢。
在美国也是能接受你突然给人来个红烧鲤鱼，美国人指定是不能接受呀，所以说呢，这食物呢也是要循序渐进的，菜单也是要慢慢的来，总有一天红烧鲤鱼，这样的华夏大菜社会能够出现在红石农场的。
艾米丽并不是十分信任新老板，但是点点头说：“那我可以试试看。”
老汤姆不慌不忙的接着介绍说：“这个西部牛仔打扮的人啊，就是我们农场的畜牧业的负责人。
也是非常有经验的一位畜牧师，农场内的鸡鸭羊等东西呢，都是乔治医生负责的，他以前学过一段时间的手艺，小病小灾之类的就不用请，别的兽医过来了。
而且乔治是一个非常不错的牛仔，在整个长岛地区那也是排名前3的，10年前就得过牛仔锦标赛的冠军，现在在长岛地区能够平衡力压过他的人不多，也许现在已经没有了。”
这个时候乔治倒是谦虚的说：“还有两个前辈呢，他们两个呢，是我的偶像，也是真正的高手，不能够说我比他们厉害，只能说在他们我这个年纪的时候我比他们厉害。
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