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第十七章 赚差价

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清单上洋洋洒洒写了半页纸,李正道掌柜看完后苦笑道:“赵爷,这里面粮食可以保证,小号这里就有,但红砖实在没有,咱们这都是青砖,还没见过能烧制红砖的砖窑!雪白的霜糖五钱银子一斤,您要的一石就是五十两银子!至于其他黄泥煤炭石灰等等,本地就有不用来小号采购,还有着铁管三十尺,整个琼州府也没有一个铁匠会打制铁管,不知道赵爷从什么地方听说铁管这种东西!”

明代因为工艺不行,不能烧制红砖,只能烧成青砖,不过红砖青砖烧结温度一样,都可以制作砖窑。赵福祥不懂青砖红砖的区别,但只要本地产砖头就好。

赵福祥感兴趣的是白糖的价格,这时的赵福祥已经见识到明代白银的购买力,二两银子一石大米,够一个成年人吃一个月了。现在这霜糖一斤就要五钱银子,看来这个白糖岂不是高附加值的商品?

赵福祥现在不管其他,问道:“李兄,你这里有白糖吗?拿来我看看成色怎么样?”

李正道点点头,让伙计去后面库房拿来一包白糖,大概也就一斤重。赵福祥急不可耐的打开防潮的油纸包,明代的白糖出现在他的面前。

明代白糖与后世砂糖甜度差不多,但样子却差了许多,因为工艺不行,明代白糖泛着黄色,在屋中还不明显,但拿到太阳光下却看得清清楚楚。

李正道看赵福祥看着白糖皱眉不说话,以为这家伙嫌白糖贵,所以笑道:“赵爷,这种霜糖就是样子好看,吃起来与黄糖的味道差不多,咱家有女眷想要制作糕点,用黄糖也是一样的!”

“黄糖?什么样的,李兄能不能拿来让小弟看看!”

黄糖是民间普遍使用的甜味剂,福瑞号这里有大量存货,毕竟海峡对岸的徐闻就盛产甘蔗。

很快黄糖拿来,赵福祥看了看这种黄糖与后世的红糖还不一样,里面有些甘蔗渣没有清理干净,不过并不影响甜度,但这种黄糖有些微微的苦涩,大概是里面的杂质没有清除干净。

其实黄糖就是甘蔗汁经过初步加工的产物,将黄糖过滤后就是红糖,红糖利用原始手段去色后就是白糖,只是明代只能使用物理手段,比如纱布过滤等等,并不能完全去除糖浆中的色素。

赵福祥基本搞清糖的价格,他放下手中的黄糖然后问道:“李兄,这种黄糖多少钱一石?”

徐闻的产地就在海峡对面,所以成本很低,李正道说道:“这种黄糖四两银子一石,这东西量很大,咱们这许多商户都有贩卖,但看在咱们的交情上,可以给赵爷打个九折!”

赵福祥点头,他知道这种大宗物资利润很小,这东西与食盐不同,还不是国家定价专营,价格要遵循市场经济定价,能给自己九折已经算不错了。

赵福祥心中盘算一下,白糖五钱一斤,黄糖四两一石,也就是白糖的价值是黄糖的十二倍,如果在算上黄糖提纯的损耗,估计期间可以有八到九倍的差价,这笔买卖做得。

赵福祥打定主意后低声说道:“李兄,小弟有个发财的门道想与李兄合作,不知李兄愿不愿意?”

合作?李正道听赵福祥说完一愣,不过赚钱的买卖谁都想干,李正道赶紧问道:“愿闻其详!”

赵福祥指了指桌子上的白糖与黄糖说道:“李兄,我家族有秘法,可以将这黄糖变成白糖,只是缺少人手本钱,不知李兄想不想一起发财?”

李正道听赵福祥说完根本不相信自己的耳朵,他又追问了几次,才确定刚才听到的是真的,面前这个从南洋回来的死胖子会提炼白糖。

甘蔗在中国汉代就有种植,但提纯技术在宋代才被发明出来,到了明代经过几百年的技术改造,白糖提纯技术已经十分成熟,但白糖的高价格代表着高收入,所以白糖的提纯技术一直以来被徐闻一带的几个大家族把持,不准外传。

广东广西的一些地方豪强想利用暴力手段获得这种技术,但这些大家族已经在当地经营了上百年,互相之间还有与官府之间已经形成了利益共同体,在官府的帮助下,其他家族想要掺和进来分一本羹基本不可能,所以广西一带虽然种植甘蔗,但只能产出便宜的黄糖,最多也就是红糖,最为高档的白糖一直都是徐闻的特产。

白糖在中国有多畅销就不用说了,南直隶那些士大夫喜欢喝茶吟诗,期间吃些甜点助兴,谁也不想诗兴大发时吃了一口略带苦味的糕点败兴,所以白糖在南直隶很畅销,甚至能卖到二两银子一斤的高价。

广州的福瑞号虽然不像李正道吹嘘的那样是广府第一大商号,但规模在广州也是名列前茅,李家经营福瑞号已经上百年,与官府海盗各方势力都有关联,却搞不定徐闻那些土包子,没办法只好每年花大价钱购买这种白糖。

李正道是李家的庶子,是福瑞号现任大掌柜第八个儿子,因为母亲出身低微,所以连带李正道都受到牵连。南直隶那些大城市的分号他不能去,只能跑到海南岛这个偏远海岛,当一个分公司的小经理。

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