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第439章 豪迈与细腻

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哟?!这个老酒鬼!白仁宗惊讶的挑了挑眉头:他比想象中更能说会道呢?

“好吧,美女。”白仁宗向韩嘉怡勾了勾手指,“过来。”

韩嘉怡笑吟吟的凑了上来,白仁宗摸了摸她的脑袋:“不愧是我的宝贝女孩……你状态好的时候是真的很厉害。”

“嘻嘻。”韩嘉怡开心的笑了,“我知道你比较喜欢吃甜的豆腐脑。”

说到这,韩嘉怡扭头瞟了杨桦一眼。

“什么?!”杨桦皱眉道,“可是刚才小白不是跟弹幕说他喜欢吃咸的?”

“哦,那只是个带节奏的话,但是……”白仁宗耸了耸肩,“其实我更喜欢甜的。”

韩嘉怡扔去了一个胜利的眼神,而杨桦则是懊恼的骂了一句“见鬼!”。而这之后就进入了最终的打分环节了,其实大家都知道这次的冠军是谁,但总是要走个流程的。

尚庆龙大师的文思豆腐只是一个示范,所以不会单独评分。

因此,第一个评分的是亚当的豆腐千层面。白仁宗给出了9分,艾玛·贝瑞给出了98分,卡尔·白兰度给出了9分,山本裕人给出了97分。

而第二个,杰米提拉的改良版麻婆豆腐则是得到了9/9/90/98的分数。

第三个是保尔·帕特克,他的毛豆豆腐得到了98/8/90/98的分数;第四个是杨桦的核桃豆腐汤,得到了90/9/9/9的分数。

这之后,就是陈建峰的“国宴豆腐”了,他得到了99/98/100/100的高分。

“等等,所以艾玛女士是觉得这道菜有些不足了?”卡尔·白兰度打断了众人的打分。

“很遗憾,是的。”艾玛贝瑞淡淡的回道,“毫无疑问这是一道优秀的料理,但是我认为这道菜缺乏了一点层次感,虽然豪迈但不够细腻。”

说着,艾玛贝瑞严肃的说:“让我们抛开这道菜的华丽外表来看其本质,那么你们会发现这份料理不过是一份有种特殊口感、味道像是其它肉类的豆腐。在我看来,味道上的层次感略显不足,这是我给它扣了两分的原因。当然,这份料理依然很棒。”

“事实上,这也是我给它扣了一分的原因。”白仁宗点头附和道。

第六个中村次郎,他的水晶虾仁豆腐拿到了90/8/9/8的分数。

第七个蔡佳,她的爆浆豆腐泡拿到了9/90/9/90的分数。

最后的韩嘉怡,她的五彩豆腐派拿到了99/99/100/98的分数。

“看看!”白仁宗欣喜的笑道,“两位靠前的厨师分数非常接近!但是很遗憾,拿到这一轮优胜的是陈建峰大厨和它的‘国宴豆腐’!不过排第二的那个姑娘也很棒。”

韩嘉怡在旁抿嘴笑了,然后向他抛来一个媚眼。

“那么,本期节目就到了最后环节,为下一期节目挑选一个主题。”说到这白仁宗顿了顿,刻意营造了一下节目效果才继续道:“这一期的豆腐料理,毫无疑问给现场的不少人带来了麻烦。看得出不是每个厨师都能处理好这种罕见食材的。所以,下一期的三个主题分别是‘松露’、‘牛排’和‘章鱼’。”

白仁宗进一步解释道:“松露是一个比较难处理的食材,有着很重的味道,对于每个厨师来说它都是一个难题;牛排则是一种在西餐中很常见的食材,想必大家能在这个主题里有很好的发挥;而最后的章鱼,这种材料对于某些国家的厨师来说可能比较苦手……您会选择?”

陈建峰想了想,笑道:“那就挑战一下自我吧,我选择‘松露’。”

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