【红楼】画家林妹妹

墨文娟

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第14章 酷暑避难之黄皮果蒸肉(上)

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甲辰年农历五月十九日清晨,不到七点,太阳已然高悬于天空之上。林妹妹悠悠转醒,起身喝了杯温水后,与紫鹃一同出门散步透气。

她跨上那辆小小的电动车,晨风带来的凉意丝丝缕缕。然而,当她停下车辆等待红绿灯时,酷热如潮水般汹涌而至,令人难以忍受。

林妹妹来到一家汤包铺前。店员热情地问道:“您想要哪种包子?”林妹妹抬眼望去,只见招牌上的包子名称与别家略有不同。菜包写成了“香菇青菜包”,芝麻包变成了“花生芝麻包”,豆沙包则标注着“白糖豆沙包”。显然,这里的包子别有乾坤。

今日天气格外燥热,林妹妹出门时特意带了半杯水,思索片刻后回答道:“我要两个菜包。”随后,她与紫鹃一人一个分享起来。林妹妹小心翼翼地咬了一口菜包,仔细品味着其中的味道。这面团似乎发酵不均匀,口感生硬,不禁让她想起自己曾经动手制作的情景。不过,好在配菜倒是货真价实的香菇和青菜叶,散发着淡淡的清香。

此时此刻,林妹妹早已饥肠辘辘,顾不得这菜包的瑕疵,三口两口便将其吞下。填饱肚子后,她整个人都精神焕发起来。稍作休息,便踏上了归程。

林妹妹和紫鹃一同携手来到了菜市场。走着走着,林妹妹突然想起之前照顾贾宝玉的奶娘曾经提到过,夏季炎热之时,吃一些有助于消暑的食物最为适宜。于是,她脑海中立刻浮现出了一道美味的蒸肉。想着想着,她的嘴角不由得泛起一丝微笑。

不一会儿,她们便来到了一家干货店前。林妹妹轻声细语地向老板娘问道:“请问这里有党参吗?”老板娘热情地回答道:“有的呀!姑娘你想要这个吗?”说罢,老板娘伸出手去拿它,将手中那发灰且带有蛀虫、看似药草般的东西递给了林妹妹。

然而,林妹妹看着眼前这有些脏兮兮的物品,心中生出一丝嫌恶,不肯伸手去接过来。老板娘见状,连忙又换了另一种黄黄的、同样有着蛀虫的类似药草的东西给她,并说道:“这种发黄的才不是好东西。我刚拿的那个才是好东西。”

林妹妹仔细端详着手中的这两件叫“党参”的物品,只见它们一个发灰有蛀虫,另一个则发黄也有蛀虫,而且此刻居然还有虫子正在贪婪地啃食着这些“药材”。她心中一阵作呕,毫不犹豫地放下了这两样物品,一句话也没说,默默地转身离开了这家货铺。

她又转身来到了隔壁类似的干货铺,她发现这铺的党参是一扎扎摆放在红色塑料袋中。她拿起一扎观察发现,党参不仅发灰而且它已经被蛀虫吃了许多,但是店家依旧扎捆贩卖。这让林妹妹感到十分不快。

林妹妹想着要在这熙熙攘攘、热热闹闹的菜市场里寻找一些除党参以外的适合用来蒸肉的食材。而此时此刻,她的贴身丫鬟紫鹃正紧紧地跟随着她。走着走着,林妹妹突然转身朝着对面的一家鲜果铺走去。

一走进鲜果铺,林妹妹就被那金黄黄的百香果吸引住了目光。她立刻向店家询问道:“请问这个百香果怎么卖呀?”然而,站在水果摊前的那个高大男人却回答说:“我也不太清楚呢,你还是问问我们老板娘吧。”林妹妹根本顾不上对方的推托之辞,直接从摊位上挑出了两三个百香果拿在手上,然后找到了正在一旁忙着给其他顾客称水果的老板娘。

林妹妹将手中的百香果递给老板娘,并说道:“我就要这些啦。”老板娘转过头来接过她手里的果子,然后对着林妹妹身后的一个人喊道:“快过来帮这位小姐称一下。”林妹妹闻声转过身去,才发现过来帮忙称重的竟然是另外一个男人。

林妹妹心里琢磨着,百香果倒是可以放在温水里面一起吃,但肯定是不能放到肉里去做蒸肉的。

转眼间,她的目光被不远处一堆黄澄澄的水果吸引住了——是黄皮!那又大又圆、色泽金黄的果实,仿佛在向她招手。她不禁想起小时候,跟着长辈们品尝过的那些酸酸甜甜的黄皮,那种独特的味道至今仍令她难以忘怀。

更妙的是,黄皮不仅可以直接食用,还能用来做菜呢!她脑海中浮现出将黄皮与蒸肉搭配的画面,想象着那道美味佳肴的口感和滋味,口水都快流出来了。于是,她毫不犹豫地向摊主要了一扎黄皮,连同其他物品一起付了款,心满意足地离开了市场。

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