武林笑传之同福客栈

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第156章 掌柜的“抠门”经济学

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这天,同福客栈里一如往常地迎来送往着各路客人,大堂里坐了几桌吃饭喝酒的,伙计们在其间穿梭忙碌着。佟湘玉呢,站在柜台后面,一边噼里啪啦地打着算盘,一边眉头微皱,嘴里还不时地念叨着:“哎呀,这成本又高咧,这生意是越来越难做咧,再这么下去,可咋整呀。”

郭芙蓉端着菜从厨房走出来,听到佟湘玉的念叨,笑着说:“掌柜的,你这天天念叨,也不嫌累得慌呀,咱这客栈生意不是挺好的嘛,你就别瞎操心咧。”

佟湘玉白了她一眼,“芙妹呀,你懂啥呀,这做生意,那可得处处算计着,一不留神,赚的那点儿银子都得赔进去咧,我这叫未雨绸缪呀。”说着,便从柜台后走了出来,开始在大堂里转悠起来,眼睛就像扫描仪似的,打量着周围的一切,盘算着怎么能再省点儿银子出来。

她先是走到白展堂身边,看着白展堂正拿着块抹布擦桌子,便伸手扯过抹布,捏了捏,“展堂呀,你这抹布用了多久咧,看着还能用呀,咋就想着换咧,咱能省则省嘛,这抹布洗洗还能用好几回呢,别老浪费东西呀。”

白展堂一脸无奈,“掌柜的,这抹布都破好几个洞咧,擦桌子都擦不干净了呀,客人看着也不好呀,再用下去,影响咱客栈的生意咋办呀。”

“哎呀,你就不会想办法嘛,破了的地方缝缝补补不就成咧,又不是不能用,咱这过日子呀,就得精打细算,一文钱都得掰成两半花呢。”佟湘玉一边说着,一边把抹布又塞回给白展堂,白展堂拿着那破抹布,冲着郭芙蓉做了个鬼脸,那意思好像在说:“你看掌柜的,多抠门呀。”

郭芙蓉在一旁偷笑,结果被佟湘玉瞧见了,“芙妹,你笑啥呢,还有你呀,每次给客人上菜,那分量可不能给太多咧,够吃就行咧,别老是大手大脚的,咱这食材也是花钱买的呀。”

郭芙蓉一听,不乐意了,“掌柜的,那哪行呀,咱做生意得讲良心呀,客人要是吃不饱,下次谁还来咱这儿呀,这不是砸咱自个儿的招牌嘛。”

“哼,你这丫头,就是死脑筋,我说的适量又不是让客人饿着,就是别浪费嘛,你呀,下次注意着点儿,再这么下去,咱这赚的银子都得从你工钱里扣咧。”佟湘玉双手抱胸,一本正经地说道。

这时候,吕轻侯从楼上走了下来,手里拿着本书,嘴里还念念有词的。佟湘玉一看,又有了主意,“秀才呀,你那书都看了多少回咧,还整天捧着,咱这灯油可费了不老少呀,以后晚上看书,早点儿睡,别老点灯熬油的,浪费银子咧。”

吕轻侯推了推眼镜,反驳道:“掌柜的,这古人都说了,书中自有黄金屋,我这看书也是为了长学问呀,说不定哪天我就能考个功名,到时候给咱客栈争光呢,这灯油钱你都舍不得呀。”

“哟,你还跟我讲起大道理咧,学问啥时候不能长呀,非得晚上点灯看呀,白天那么多时间,你咋不用呢,反正以后这灯油得省着用,要不我把你那灯芯给拔了,看你还咋看。”佟湘玉说着,作势就要往吕轻侯的房间走去,吓得吕轻侯赶忙拦住她,“掌柜的,别别别呀,我以后注意点儿,少看点就是了,你可别拔我灯芯呀,哎哟,这日子过得,连看书都得受限了呀。”

正说着呢,李大嘴从厨房探出头来,喊着:“掌柜的,咱这盐没咧,还有那酱油也快见底了,得去买点儿咧,不然没法做菜了呀。”

佟湘玉一听,眉头皱得更深了,走进厨房,看着那些瓶瓶罐罐,心疼地说:“哎呀,大嘴呀,你这做菜也太费调料咧,咋用得这么快呀,肯定是你平时大手大脚的,没个节制,下次可得省着点儿用呀。”

李大嘴委屈地说:“掌柜的,我这做菜不得按正常量放调料嘛,放少了那菜没味儿呀,客人不乐意吃,咱这生意还咋做呀,再说了,这调料又不贵,能花几个银子呀。”

“不贵?这积少成多你懂不懂呀,一文一文的加起来那可就是一大笔咧,以后你每次放盐放酱油啥的,都少放点儿,我就不信那菜没味儿,咱这得开源节流呀,知道不?”佟湘玉一边说,一边拿起那装盐的罐子,颠了颠,仿佛那里面剩下的盐都是宝贝似的。

李大嘴无奈地摇摇头,小声嘟囔着:“这掌柜的,抠门儿都抠到家了呀,照这么省下去,这菜还能吃嘛,哼。”

这时,祝无双走了进来,对佟湘玉说:“掌柜的,咱客栈的床单被罩有些都破了,该换新的了呀,客人看着也不好呀,要不我去买点儿新的回来呗。”

佟湘玉一听,瞪大了眼睛,“换新的?那多浪费呀,破了的地方补补就行咧,无双呀,你针线活好,辛苦你一下,把那些破的地方都给补补,还能接着用呢,咱可不能随便乱花钱呀。”

祝无双愣了一下,随后笑着说:“掌柜的,补是能补,可有些地方都破得不成样子了呀,补了也不好看,客人住着也不舒服呀,咱还是换点儿新的吧,这关乎咱客栈的形象呢。”

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