道武仙侠录

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第587章 百年汤头 东坡集里品人间味 万载洞天 先知谷中说神仙事(中)

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伙计带二人到最里面的包厢入座。说是包厢,只是三面用木板隔开,门口用布幔挡住而已。莫说神识敏锐的修行着,就是普通人也能听清其他包厢里的高谈阔论。

包厢里有现成的灶台,灶边有些油腻,看的黎明雪颇不舒服。要不是日子特殊,她都要向南无乡发脾气了。

南无乡岂不知她的脾气?趁伙计暂时离开,偷偷的运转神通,一阵水光流转,一股微风吹过,整个包厢洁净一新。

不一会儿,伙计提着一壶水,抱着一捆木柴,带着一个白色绵包回来。那白包中有一股很浓的香气,熏得黎明雪微微皱鼻。

伙计将水与白包随意的放入釜中,盖了盖子,生好了火,只说了声“水开了叫我”便转身离去。

黎明雪默运神识,将整个店铺的情形洞察一遍,这些客人大同小异,都是将一些或薄或厚,或整块的肉下到沸汤之中。豪爽的,肉熟了直接下肚,讲究的,切开后分而食之。

终于忍不住:

“你不会是要我吃这些东西吧?”

“当然不能让你吃那些。”

南无乡往心口一点,灵光中飞出一只木盒,里面有他备好的东西。凤凰图腾修行到一定程度,就会觉醒空间神通。他不善此道,只凭此在心口处开辟了一个小空间。不过打开天门后,他对空间之力的领悟似乎更进一层,应该可以参悟更高明的空间秘术了。

木盒内是一株火芝,三块雪白通透,早处理好的妖兽肉,都有豆腐块大小。嗅其味,三块肉取自同类鱼妖,但气息强弱不同,应分别来自小妖,大妖和妖将身上。

“凡间调料无法调和妖兽的血肉,所以用普通的调料烹煮妖兽肉时,调料是调料味儿,肉是肉味儿,就像把调料和妖兽肉放在口中一起嚼一样。萧前辈说他曾走遍东海与中原的大山,却没能找到烹饪妖兽的调料,一直颇为遗憾。”

说话间,锅中水沸,散发出一股更浓郁的调料气味儿,汤汁也变成茶一样的颜色。南无乡唤来伙计,伙计又往锅中浇了一碗汤,汤汁颜色更浓,且味道大变了。

“我找诸葛老爷子制弩,连牙齿都不剩几颗的诸葛老爷子,在去屠迷谷前,提出的唯一要求就是来这里吃顿肉。”

等水再沸腾时,南无乡把第一块肉切成十几块下了进去。

“我听他说,他一生来过这小店儿几十次,这家店的口味儿六十年不改,反而一次比一次醇和。我就想一种六十年没变过味道的调料,能不能调和妖兽肉。”

“肯定能调和了,不然你就不会得意洋洋的带我来此了。”黎明雪一笑说。

“后来我听掌柜的说,他们保持口味的办法是用老汤,就是一口汤烧了上百年。”

“一百年的汤,不会坏么?”黎明雪有些嫌弃。

“说是百年,实际上已超百年了。釜下薪火常燃,每日卯时煮沸一次,酉时加调料、肉食,再次煮沸。这时候煮的,就是伙计们打包的熟肉了。除了这些肉食之外,还有些食客会借这里的老汤烹自己带来的肉。”

“一尺之木,日取其半,万世不竭。”黎明雪想到了关键。

“没错,这百年老汤里,是有百年前的东西,但也没剩多少了。死水易臭,活水常清,汤才不会坏。不过这也是掌柜的一家吃得起辛苦,百年里未曾有一日断火。做老汤的不止他一家,好多都是在十几年的时候,就因照料不当而坏了。”

又半晌,肉翻上来。南无乡取了碟筷,先给黎明雪夹了一块。

南无乡说的话,黎明雪听着觉得很有意思,竟有人薪火相传一锅老汤,却一点儿也不想吃。

南无乡吃过一口,大为满足:

“这可比栖鸣山上吃的老鼠肉好吃多了,”他抓抓头,“奇怪,我只吃了老鼠肉,老鼠血和老鼠骨头哪里去了?”

黎明雪听他话中有话,白了一眼。那是她与南无乡初见时,联手杀了一只鼠妖。当时她修为还浅,不能辟谷,就把那老鼠的血与骨制成丹药了,即可补益修行,又能充饥果腹。

这功夫南无乡已经一连吃了四五块,黎明雪想起往事,索性卸下心防,也吃了一块,不禁胃口大开。

萧逸炫评妖兽的肉说“酸、涩、腥、骚,硬、老、柴、糙”,妖兽大都炼体,肉质越炼越结实,口感自然好不到哪儿去。

鱼类妖兽在诸多妖兽中味道算好的,但也有一股天生的奇腥,入口数日都不会散。有好吃的修行人,用妖兽的肉沾凡间的调料吃,当时尚可,事后腥气在口中留了十几天,根本无法静心修行了。

可这片鱼肉的腥气已被克去,灵气保留多半,肉质娇柔软嫩,入口即化,细腻中又带些鲜美的甜味儿。黎明雪不在意肉上这点儿灵气,可此肉的滋味竟让她的肚子,不合时宜的咕噜噜叫了两声。

“真是怪事,你有试过,若不用这个老汤,就真的入不了此肉的味儿么?”黎明雪问。

南无乡朗声一笑,将第二盘肉切得更纤薄些,也下了进去。第一盘是小妖的,第二盘就是大妖的了。

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