偷听我心声后,惊动全国吃货大佬

余苼升

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第235章 果然是对的

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仔细地看过菜单后,太后就对东星斑毋米粥很感兴趣。

菜单上的那一句关于这道粥的注解——“吃米不见米”更是引起了太后的注意。

太后用调羹搅了搅碗里的粥水和鱼肉,倏地笑了。

“原来毋米粥就是没有米粒的粥啊,难怪筝丫头特意在菜单上加了一句‘吃米不见米’。”

粥底浓稠细腻,不见一粒米,却又米香四溢。

滑嫩肥厚的鱼肉被米浆紧紧包裹着,仿佛穿着一层柔顺的薄纱。

为了调味,粥里还加入了被切成细丝的上等陈皮。

仔细闻去,米香味和鱼肉的鲜香交织在一处,还掺杂着一丝淡淡的柑橘香味。

清雅柔和,闻起来十分宜人。

光是看着这上好的卖相,闻着这个味道,便让人胃口大开。

皇后也笑道:“映华县主一向都很有想法。”

她还是第一次见到这种一粒米都没有的粥,确实很有意思。

难怪叫做“毋米粥”,原来是“无米”。

奇怪的是,为何映华县主要在粥里放入陈皮?

陈皮不管是跟粥还是东星斑,感觉都没有任何联系。

但按照皇后对沈华筝的了解,她从来不会在制作菜肴的过程中加入任何无用的步骤。

所以只有一种可能,陈皮的加入,会让这碗粥变得更香。

一想到这个可能,皇后对这碗毋米粥的期待感顿时拉满了。

加入了陈皮和东星斑,又没有一粒米的粥,究竟会是什么味道呢?

太子闻着那萦绕在鼻尖的香味,又看了看碗里的陈皮丝,没有说话。

他是个擅于归纳总结的孩子,尝了那么多道由海鲜制成的菜肴以后,发现了一个规律。

那些看似不起眼的食材,实则吃起来可能是最香的,往往对整道菜的口感可能也起到了画龙点睛的关键性作用。

一会儿吃粥的时候,他定要细细品一品这陈皮的味道。

景宁帝也看着面前的毋米粥,心里想的却是与面前的美味无关的事情。

他猜得没错,沈华筝对各种吃食都很了解。

就连海鲜的品类,口感和相应的烹饪方法也了如指掌。

至于沈华筝为什么会对这些如此清楚,景宁帝并没有深究。

当然,他也明白深究没有任何意义。

发生在沈华筝身上的一连串事情早就说明了她跟普通人不太一样。

景宁帝如今跟太后一样,深信沈华筝是个受上天眷顾,自身带有福运的人。

只要知道她的心是向着大梁,帮着大梁的就够了。

也不知道沈华筝以后还会给大梁带来什么样的惊喜。

一股浓郁的香味伴随着太后手中搅拌的动作在空中弥漫开来,将景宁帝的思绪拉回。

他看了看面前的佳肴,唇角上扬,眼尾眉梢都染上了笑意。

果然将葵阳镇并入棉州县的做法是对的,否则他们又怎么能够吃到如此丰盛的海鲜大餐呢?

一想到这只是第一场,晚膳的时候还有第二场。

景宁帝顿时觉得浑身都充满了干劲,恨不得立刻将今日的公务都忙完。

然后回来迎接第二场海鲜大餐。

太后抬头,就见太子和皇后都在眼巴巴看着她。

她笑了笑,随后便用调羹舀了一勺毋米粥,送入口中。

粥底爽滑甘冽,如同丝绸一般柔滑。

鱼肉弹滑可口,陈皮的加入不仅起到了提鲜的作用,更为其增添了一抹悠长的甘香,让这碗毋米粥的口感变得清雅了起来。

东星斑的鲜美和粥水的爽滑,陈皮的醇厚交织在一处,种种滋味层层递进,带来独特的味觉享受。

众人见太后开动了,也迫不急待地拿起自己的调羹,埋头吃了起来。

粥里没有一粒米,只有顺滑的粥水紧紧包裹着细腻白嫩的鱼肉。

弹脆鲜嫩的东星斑在其他菜里都是当之无愧的主角,可在这锅毋米粥里,却跟陈皮一样,成了“小配菜”。

这锅毋米粥通过用中低温浸煮食材的方式,让粥里的东星斑的质感愈加嫩滑。

用来浸煮的东星斑的又被是熬制到见不到一颗米粒的粥水底,如一层米浆裹在肥厚的东星斑上,更显嫩滑清香。

在浸煮的过程中,东星斑的鲜甜和陈皮的甘香都温柔地渗入到香醇的粥水里。

粥水入口顺滑香浓,温润舌尖。

咸鲜细腻的粥水和鱼肉的鲜甜,陈皮的香味完美地融合在一起。

细细品味,米香,肉香和果香在口中交织缠绕,碰撞出一种鲜美又回甘的滋味。

鱼肉柔中带弹,外面裹满了米浆,入口滑润。

细细咀嚼,顿时满口香浓。

众人一勺一勺地吃着东星斑毋米粥,感受着在唇齿间和喉咙拂过的那股细腻柔滑。

真是爽滑滋润,清雅柔和。

不得不说,东星斑毋米粥被安排在甜品前面上,实在是明智之举。

吃了那么多肉食,多少会感到一些腻味。

一勺细腻香浓的毋米粥入口,只觉得口腔中的油腻感顿时被一扫而空。

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