赫奇帕奇的秘密:美食魔法

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第196章 金光闪闪的O.W.Ls成绩

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这时,埃里克也将搅匀的酱给她过目:“酱弄好了,姜葱蒜也处理好了,你看这样可以吗?”

“我看看……可以了,你再帮我做个西瓜椰汁芋圆吧,芋圆和椰汁冰箱里都有。”

维奥莱特起锅烧油,在开始微微冒烟的时候,把大块的姜片放进去煎香,紧接着又把红葱头和蒜瓣丢进去一起爆香。

等到香味全都被激发出来,她先把姜葱蒜暂时捞起,然后加入腌制好的鹅肉,加大火力,不停地翻炒着鹅肉。

直到鹅肉表面开始出现焦黄,鹅肉的香气开始以厨房为中心,向客厅逸散开去。刚下班的爱丽丝本就饿得要命,闻到这香味是再也坐不住了,跟那群小猫一样,眼巴巴地蹲守在厨房门口。

“梅林,薇薇你又在做什么好吃的啊?”爱丽丝觉得自己现在口水泛滥,眼睛都绿了。

维奥莱特觉得鹅肉的状态差不多了,于是暂时撤掉火力,趁着锅里的鹅肉还在滋滋作响,赶紧把埃里克调好的醉鹅酱全都倒进去,然后翻动鹅肉,力求让每一块鹅肉都能均匀地裹上酱汁。

“噢,我在弄鹅肉,才做了一半,别着急。”

正在做意式辣烩八爪鱼的莱拉转身找白葡萄酒,正好看到爱丽丝饿死鬼的模样,不由得失笑。她用叉子挑了一块不久前刚出锅的土豆鲜虾饼,塞到她的嘴里,安抚一下快要饿急眼的好闺蜜。

将鹅肉和醉鹅酱翻炒均匀,维奥莱特把撤去的火力重新加上,以中火加热,不停地翻炒着鹅肉,直至炒出醉鹅酱的香味。

这下更是把爱丽丝给馋得够呛。

炒出浓郁的酱香味后,维奥莱特从存放着不同种类的酒的橱柜中,把烧酒召唤过来,打开封口,倒了大半瓶在刚刚盛放酱的大碗中,连带着沾在碗壁的一点点酱,一起加入铁锅中。

用烧酒来代替清水来焖煮鹅肉,这就是醉鹅的由来。

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