一口天价炒饭,老唐当场拜师

圆头圆肚皮

首页 >> 一口天价炒饭,老唐当场拜师 >> 一口天价炒饭,老唐当场拜师全文阅读(目录)
大家在看药气冲天 这世界的土着好凶猛 女儿淋巴癌,我从仙界归来 重生1976:拒当舔狗不下乡 别造谣,我们是地质勘探,不是斩龙 倾世医妃 神豪的学霸生涯 娱乐一夏 穿越之终极食神系统 多子多福,我的天赋能下蛋 
一口天价炒饭,老唐当场拜师 圆头圆肚皮 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师全文阅读 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师txt下载 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师最新章节 - 好看的都市小说

第七百一十三章 宗师气度

上一章书 页下一页阅读记录

这次咽口水的声音有点响,戴陇有些尴尬。

还好上完菜回来的吴垒几人嗅到了这道【金睛火脑】的香气,惊呼着跑了过来,掩饰了他的尴尬。

“好香啊!”

吴垒闻着味儿,小步跑到了案台旁,看着汤盅里被金黄的料油覆盖着的豆腐脑花,惊叹问:“这道菜怎么这么香?”

赵炆卓也跟了过来,嗅着香气赞叹:“今天所有的菜里,这道菜闻着好像是最香的。”

“大素要用大荤做,不然味道起不来的。”

李逸随口解释了句,就示意:“快上菜吧!这道菜得趁热,不然凉了豆味儿就出来了。”

“嗯。”

吴垒应了声,端起了汤盅,但却没转身,而是冲李逸说道:“逸哥,今天晚上我们能吃到这个菜吗?”

“少不了你们的,一人一份。”

李逸笑着摆了摆手,催促:“快去吧!别凉了。”

看着吴垒他们把菜送出去,戴陇才笑着赞叹:“这道菜的调味,真的见功夫,厉害。”

嗅觉和味觉是有直接关联的,技艺精湛的厨师甚至可以只用闻就分辨出菜的味道,用的作料,配比。

但同样的,一旦嗅觉失灵,味觉也会跟着一起失灵,唇亡齿寒,嗅消味散。

在闻到这股浓郁的香气之后,戴陇就已经可以确定,这道菜的味道绝对是今天的几道菜里最出众的。

就像李逸说的,大素要用大荤做,这道菜的材料是豆腐,以及一勺热油。

想要把它做得好吃,那么就要在看不到的地方下足功夫才行。

这道菜除了那片猴头菇之外,没有其他任何配菜,也没有任何明显的调料。

所以李逸才用高汤来浸泡,隔水炖煮,把鲜味全部炖进豆腐里。

但在戴陇看来,李逸浇上去的那勺料油,才是这道菜的精华所在。

原本的那块豆腐猴脑,虽然闻着味道肯定不错,但却并没有超出戴陇的认知。

可那勺料油浇在豆腐猴脑上之后,一股独特的香气就突然出现了。

这股味道有种特殊的香气,戴陇当了一辈子厨师,却也分辨不出它的来源。

它好像是两种以上的香料混合而成的独特香型,骤然闻到,戴陇说不上是好闻还是不好闻,但他的口中却下意识的分泌出了大股的口水。

李逸还在盛着豆腐猴脑,锅中料油用中小火煨着。

戴陇忍不住上前一步,用手引着料油的香气,嗅了几下,仔细分辨着。

看到他的动作,李逸笑问:“戴师傅,能闻出我这料油是用什么熬的吗?”

戴陇没有说话,但神色却凝重了几分。

“油是山茶油,气味清香。”

他沉吟着,像是在考试一般谨慎的回答:“你没用葱,用了老姜,还加了香叶,花椒,草果,丁香,肉蔻……”

他一口气说出了八种香料。

但紧跟着,他却陷入了沉默,眉头紧皱,苦思冥想着。

“厉害,不愧是食神。”

李逸笑道:“我用了十种香料,你一口气就说对了八种。”

戴陇没有说话,仍然在思索着。

十种说对八种并不算厉害,如果连区区十种香料的味道都分不清,他还有什么资格号称香江食神?

但剩下两种香料的味道,他苦思冥想半晌,却也找不到头绪。

这两种香料的味道都很特殊,并不太常用。

有一种他大概有个猜测,但另外一种,他就有些陌生了。

思索半晌,他还是想不到最后一种香料是什么,只能先试着猜了下第九种。

“还有一味是……桂籽?”

戴陇试探着说出了自己的猜测。

“诶?厉害!”

李逸有些惊讶,抬手轻轻鼓着掌:“到底是食神,这都给你猜出来了。”

听到李逸的话,戴陇略松了口气:“果然是它,难怪我闻着有点熟悉,很多年前我去过大陆西北地区,甘省兰州牛肉面的汤料里,就会用到桂籽。”

“对。”

李逸笑道:“桂籽是兰州牛肉面汤料里的秘料之一,当地的牛肉面馆,每家都有各自的秘方,但10家里至少有9家都会放桂籽。”

戴陇点了点头,随即看了眼锅中的料油,心有不甘的叹了口气,才说道:“最后一味香料,我是真闻不出来了,它的味道有点熟悉,但我真的猜不到,想不起来。”

李逸笑了笑,直接公布了答案:“是山黄皮的干果。”

“山黄皮?”

戴陇愣了下,脑海记忆浮现,顿时惊讶问:“就是鸡皮果?”

“对。”

李逸点了点头:“你应该吃过的。”

“哎呀!”

戴陇砸了砸掌心,笑道:“吃过的,怪不得这么熟悉,过山香啊!”

说着,他又伸手引了下锅中的香气,嗅了几下,才满意点头:“对,就是这个香味!桂省那边都用它来调蘸料,炒菜的。

它的香气的确有点特殊,不过和其他香料混在一起,还真的有点难分辨。

没想到它居然可以用来炸料油?我的确没想到。”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

上一章目 录下一页存书签
站内强推不负,不念 快穿之非常生物见闻录 我的世界之凯林龙城 星球上的完美家园 青木传之初入江湖 星穹铁道的观影直播间 这只大佬有点飘 首长宠婚:影后,萌萌哒 在仙侠文里撩老祖宗 重生当乩童 我三岁半,靠普攻在规则怪谈封神 重生为了躺平先赚钱 轮回谍杀 丧尸末世:博士造个炸弹不过分吧 超能调查团 萌宠甜心:总统少爷吻上瘾 极品老太会捉鬼,众人跪求她出手 乡下风流潇洒小神医 误入修真界,我疯狂挖宝求长生 者途何名 
经典收藏玲珑嫡女之谋嫁太子妃 开局点化电脑我推演出神级功法 刚渡劫成功,竟被孙女直播曝光? 重生成猫:我为这个家操碎了心 他是白无常 工资到位,歌坛都被我干废 港娱1975 热搜第一:叫你捡漏你开挂啊 我家夫人是超凡高手 娱乐:从唢呐开始轰动全国 全民转职:开局觉醒苍穹主宰 神豪:开局暴击10倍返利 诡异入侵:我囚禁它们返还实力 娱乐:让你介绍自己,你介绍家底 重生1986:回到村里赚大钱 花都之最强兵王 拥有神豪系统后,我肆意享受生活 邪无罪 娱乐:丽影,白鹿偷看我日记? 玄幻之神级帝皇系统 
最近更新妻子儿子选白月光,我走你们哭啥 成仙之打脸就能变强 魔物入侵我背后西游天团 网络神豪:纵横九州 墨者之量子古武 我的系统有点吊 more,more,need 穿越,一穷二白的年代开始 圈养修仙 高武:SSS天赋杨戬! 龙国低调太子爷 开局爆改天赋,然后一路无敌! 天后为救亲人,把我当工具人 老公的鱼塘好深啊 重生之回到80年代 更新一章获得一件道具 天庭御用小兽医 全球高武:这个老六疯狂切号 三源基因之空白垠 禅宗小子 
一口天价炒饭,老唐当场拜师 圆头圆肚皮 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师txt下载 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师最新章节 - 一口天价炒饭,老唐当场拜师全文阅读 - 好看的都市小说