四合院,正阳门下的自在生活

软朝香烟

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第156章 背锅侠

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昨天晚上去知味楼饭庄接徐静平。

陈玉亮告诉他,剩下的八仙醉、瀚海琼浆、解语花,只够坚持两天。

要是不把酒水送过去,两天之后,饭店的八仙醉、瀚海琼浆、解语花这三款酒,就得断货。

差点把送酒这事搞忘了。

中午的时候,杨玉坤拉了一个星期的酒到知味楼饭庄。

这三款酒饭店每天限量供应,他每次会送一个星期的数量过来,这样就不用担心在学校上学期间,这三款酒断供。

“小坤。”

“哟,彭师傅,崔师傅,吴师傅,好久不见,您们今天怎么有空过来?”

“闲着没事,过来溜达溜达。”

“我让后厨整两个菜,陪您三位师傅喝点。”

“不用,我们喝过了。”彭长海说道:“你来的正好,我们正好有事跟你说。”

“三位师傅,什么事?”

“你小子不是想让我们师兄弟三人明年从帝都饭店退休之后,来你这儿吗,我们三答应了。”

“真的!”

“你之前说过,知味楼饭庄可以作为谭家菜的研发传承教学实训基地,这话还算不算数?”

“男子汉大丈夫,生于天地之间,岂有说话不算数的道理。”

“那明年我们师兄弟三人退休之后,就过来。”

彭长海师兄弟三人回去考虑了很久,最终决定答应杨玉坤的邀请,退休之后加入知味楼饭庄。

在他们原本的计划中,退休之后除了好好享受退休生活,还会把余下的时间用来整理研发传承谭家菜。

作为谭家菜的第二代传人,他们有责任和使命把谭家菜传承下去,发扬光大。

来知味楼饭庄,并不用他们上灶掌勺,只需要给知味楼饭庄培训一下厨师的厨艺。

知味楼饭庄就是专营谭家菜的饭店,杨玉坤答应把这儿作为谭家菜的研发传承教学实训基地。

整个四九城,再找不出一个地方,比这儿更适合研发传承谭家菜。

“彭师傅,崔师傅,吴师傅,欢迎您们加入知味楼饭庄。

您们过来之后,饭店会成立一个厨师培训兼菜品创新研发部,您们三位老师傅,就是这个部门的负责人。”

将知味楼饭庄作为谭家菜的研发传承教学实训基地,是杨玉坤之前答应彭长海师兄弟三人的条件。

饭店不仅不会吃亏,反而还是得利的一方。

有这三个经验丰富的谭家菜第二代老师傅坐镇,饭店厨师的厨艺水平,还不得蹭蹭蹭的往上涨。

以后有新的菜品研发出来,也会第一时间在饭店上新。

“那行,那我们就先回去了。”

“彭师傅,崔师傅,吴师傅,今天是个值得高兴的日子,您们就先别回了,晚上我陪您们喝点,咱们庆祝一下。”

“不回不行,谭家菜厅下午有外事接待,我们三得回去盯着。”

“这样啊,那我就不留您们了,这酒您们带回去喝。”

帝都饭店谭家菜厅下午有外事接待,确实不能马虎。

每次往饭店送酒,杨玉坤都会额外多送几坛。

给彭长海师兄弟三人拿了三坛八仙醉,让他们带回去喝。

“那我们就不客气了。”

“我送您们。”

“师傅,师叔,给我吧。”

杨玉坤和陈玉亮把三人送到门口,目送三人上车离开。

俩人对视一眼,不约而同的笑了。

这三位经验丰富的老师傅答应退休之后过来,杨玉坤非常高兴。

师傅师叔他们答应过来,陈玉亮也非常高兴。

这不管是对知味楼饭庄,还是对他们谭家菜的研发和传承,都是非常有利的事情。

知味楼饭庄的生意越好,谭家菜就能更好的传承和发扬。

相应的,作为饭店老板的他们,也能赚到更多的钱。

…………

在知味楼饭庄又待了一会儿,杨玉坤悠哉悠哉的回到小酒馆。

车斗里。

多了一只处理好的羊和一堆羊杂。

他想吃羊肉了。

回来的半道上,从随身种植空间里杀了一只拎出来。

送半只到老丈人丈母娘那儿。

一会儿去胭脂胡同看看师傅,给他也送半只过去。

看到二女婿扛着半边羊肉进屋,蔡全无问道:“小坤,哪来的羊肉?”

“我刚才不是去饭店送酒吗,顺道去了一趟肉联厂,找我肉联厂的哥们整了一只。

另外半只,我一会儿给我师傅送去。

伯伯,这些羊杂晚上你用来整一个干锅羊杂,正好用来下酒。”

杨玉坤又把羊肉的来源,推到了他肉联厂那哥们身上。

酒厂的哥们和肉联厂的哥们,这些年可没少给他背锅。

“行,晚上整了吃酒,咱爷俩小酌几杯。”

“伯伯,小五哥他们呢,干嘛去了?”

“伱出门没一会儿,他们三就走了,好像说是准备去小杏那儿。”

“行,我先把羊肉给我师傅送过去,现在天热,一会儿别放臭了。”

“去吧。”

“那我去了。”

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