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第277章 太阳能烤炉

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“现在弄有点早了吧?红叶她们还没到家呢。”张爸在一边提了一句。

“嗯,我先煎出来,一会儿再塌。”张彦明把煎好的豆腐盒子夹出来码到盘子里,阵阵蛋香味儿飘散出来。

牛肉还没化透,不过已经能切得动了。

高压锅洗净加水,放入切好的牛肉块,加葱段,老姜片,拍扁的蒜瓣,加一点料酒,放几颗大山楂,花椒粒,加一手勺酱油,三分之一勺糖,盐少许,盖好盖子上炉。

“这就行啦?”张爸站在一边看着。

苏波汤又叫罗宋汤,它的全名是罗宋苏波,是毛俄的一道炖菜,也可以叫浓汤。毛俄因为地处寒冷地带,又横跨欧亚两洲,所以在饮食上就包融了欧亚两洲的很多特点。

比如他总体上还是欧罗巴传统,包括餐具和烹饪方式,但菜式上又很接近关外的传统习惯,就是炖。

炖煮是寒冷地区的主要烹饪方式,因为这样能最多的保留食物的精华,提升热量。也就是有营养,所以这些地区的人大部分都特别壮,胖子也多。

欧罗巴在食物上还保留着很多中世纪的习惯,这些毛俄都继承了过来,形成了他独特的饮食风格。

标准的罗宋汤里要加很多东西,甜菜,胡萝卜,洋葱,土豆,牛肉,卷芯菜,西红杮,西红杮酱,等等,其实就是一道异域风味的大乱炖。

十月革命的时候,一些逃亡到申城的毛俄人把这道菜带到了中华。

没错,中华最早的西餐厅就是毛俄人开的,并迅速流传开来,罗宋汤或者叫苏波汤也迅速中化改进,变成了很多地方的菜式。

在关外,它就叫苏波汤,或者叫苏烩汤,素烩汤,有很多种做法,其实就是放的东西有了差别,口味上有着变化,包括颜色。

把牛肉用高压锅压上,张彦明开始削土豆洗西红杮,张爸去冰箱里拿了一小盒番茄酱过来放到案板上:“要用这个吧?”

张彦明看了看点点头:“能用。其实做苏波最好是用原味番茄酱,不是这种沙司,它里面添了别的东西。”

“弄出来差不多就行了,哪有那么多讲究。”张爸把烟头沾了沾水丢进垃圾桶。

“不用刷刷牙漱个口啊?”张彦明一边削土豆皮一边调笑自己老爸。

“扯蛋,你妈就是耽心我身体,我对这个也没那么大瘾。我要是真天天抽你妈还能真不让啊?”

外面脚步声响,孙红叶风风火火的走过来:“姨夫。”

张爸点头应了一声:“饿没?马上饭就好了。”

“嗯,还不太饿。”孙红叶答应了一声看向张彦明:“你说要把那边全部打造成步行式地块,然后用天桥连接呀?”

“嗯,”张彦明点点头,头也没抬。

“那绿化呢?不能少于空置面积的三分之一,你知道是多少吗?”

“知道,绿化必须做,还要做好,以树木为主,可以从周边选择成树移栽过来。树,花草,水,都不能少。”

“原来又不说,又要改设计方案。”孙红叶抬脚在张彦明屁股上踢了一下。

张彦明笑了一下,说:“说明原来的设计方案不过关,这个设计师连这都没想到,不合格。”

“你们在这说话吧,我去前面歇会儿。”张爸摘下围裙出去了,把空间留给两个孩子。

孙红叶抱着兜子在张彦明身边蹲下来看着他削土豆皮:“你知道这么一弄,得多花多少钱不?”

“多少?”

“至少三千万,工期也要适当延长。”

“那就延呗,咱们急什么?”

“咱们不急那边急呀,现在就张罗着动工了,说先铺路面,我没同意。”

“嗯,这事儿咱们说了算,不用听他们叫唤,该怎么来就怎么来,实在不行叫区里换人。”

“他们的意思是先弄南边,长安街这边,先上个综合大楼,把地面铺起来。”

张彦明摇摇头:“不,从北边开始,慢慢向南推,按我说的,两个目字,整个地块分成十二小块,每一期对称两块开工,分三期六年完工。

长安街这边必须放在最后,这边我计划是酒店写字楼总部楼还有一个广场,弄早了开幕的时候就没有那么惊艳了。他们就是想要份政绩,根本不考虑别的。不用理。”

“不一样吗?我没搞懂。”

孙红叶扭了扭肩膀,张彦明把屁股下面的小凳子塞到她屁股下面,说:“咱们的计划和现在那里的情况有点冲突,明白吗?

现在那里全是商业,商场,店面,铺面,如果先做长安街这边,那这些商场铺面往哪去?只能被迫迁走,对吧?以后再请回来?人家干不?就陪你折腾啊?”

孙红叶想了想:“你的意思,北面这两块地先盖商场铺面,然后把南边的向北迁,是吧?”

张彦明点点头:“这么做咱们的损失最小,我是指无形的损失,大商场大店铺都集中在南面,你没注意吗?北边是近几年才发展起来的,都是零散商户。”

孙红叶下嘴唇向上翘嘴角向下拉,做了个委屈的鬼脸,点点头表示明白了。

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