跟伯恩利的第二十九轮比赛结束后，朴茨茅斯的积分来到36分，领先降级区4个身位排名第十七。往上看，英冠第六的米德尔斯堡此刻累积55分，第一的雷丁队62分，分差咬得很紧并没有真正拉开，当然距离海德沃德心里奋斗的目标还是有很大的距离。
相比积分，能为球队带来金钱收益的足总杯同样重要，周六联赛结束后，沃德安排参加比赛的球员们周日放假一天，没参加比赛的球员或者只是替补上场的球员则进行强化训练，当然像好学的马内和坎特等人会跟着助理教练芬南一起做恢复『性』训练，然后观看比赛录像寻找昨天哪里做的不足，力图在下一周的训练中解决问题。
张静茹是第一次看自己的女婿安排训练课，陪在母亲身边的陈希也是第一次，天气慢慢转暖，母女两个不约而同地都换掉了厚重的羽绒服，改成了比较厚的运动衫。
远端的海德沃德注意到自己妻子和丈母娘来参观，点头微笑示意却没有走过去。他此刻正板着一张脸手里拿着一张a4纸教训穆斯塔菲，“你的抢断和拦截的频率、1v1胜率、动作速度，比起上个礼拜同比下降了2个百分点，穆斯塔菲，我要你的状态！状态，否则我没有办法在周四的足总杯让你上场。”
德国人在朴茨茅斯打了几场主力之后就逐渐沦为替补，中后卫位置上没有竞争得过马格里，反倒是右后卫上因为跟默尼耶特点不同，经常顶替比利时人的角『色』。
穆斯塔菲倒是没有任何不服气或者其他什么情绪，球员状态起伏都是很正常的，关键是如何去解决。
张静茹端详了一会认真指挥训练的海德沃德，在看看身边一脸平静的女儿，拍了拍她的手，说道：“你在这呆一会，森西比莱先生邀请我谈点事，晚上喊上他，一起吃个饭。”
……………………
海德沃德的办公室，森西比莱在准备需要给大股东看的材料，弗兰克去了巴西接触边后卫布鲁诺.佩雷斯，而森西比莱的助手佩兰奇则在帮助海德沃德考察足总杯的对手桑德兰，所以房间里除了张静茹一个人也没有。
等得有些无聊的张静茹翻看起了海德沃德桌上打开的文件夹，里面好像是一份菜单，中文，笔画苍劲有力，像是练过书法的人写的。
“轮换菜单”开头就是这四个字。
在往下看，吃的东西很是丰盛，早餐:杂粮粥、很有中国特『色』的包子、牛『奶』、鸡蛋，为一天的体力打好基础。
午餐有火鸡、鲈鱼、菠菜、牛肉、白菜、土豆……多数是以矿物质和碳水化合物为主，到了晚餐，球队提供朴茨茅斯当地很有特『色』的三文鱼、牛肉、番茄、球队里法国球员喜欢的面食和蔬菜沙拉、非洲南美球员喜欢的苋菜，食物带来了丰富的蛋白质和纤维，却减少了糖分和脂肪的摄入，同时兼顾了球队队员来自五湖四海不同的国家，饮食上的巨大差异。
在往下，是一份球队运动员流汗报告，和厨师准备的各种运动饮料分别需要给谁。
文件的最后特别写了穆斯塔菲在两个月里成功增重14磅，需要把球衣换大一号；球队边锋亚历山大.赫莱布则一个多月没有吃任何跟kfc有关的食物，成功减重；马赫雷斯和伊卡尔迪增肌的效果则不明显，需要换一套方案。
张静茹看得入神连森西比莱从门外进来也没有发觉。
“这是杨殿秋师傅写的。”
突然发出的声音吓了张静茹一跳，手里的文件差点掉在地上。
张静茹有些好奇地问道：“杨殿秋？中文名字吗？”
森西比莱看到她表情就知道误会了，解释道：“嗷，不是，他就是位出『色』的中国厨师”
“我们这基本每2周轮换一次菜单，没人愿意半年吃同一种食物，球员也不例外，杨师傅开玩笑跟我说，在厨房他就像主教练一样，对食物进行轮换。每天到底是吃红肉还是白肉？用哪种酱料，要不要偶尔上一点广受好评的中国菜，都是这位师傅每天绞尽脑汁完成的工作任务，这一点都不比范加尔容易。”
张静茹最近两个礼拜才看一点足球比赛并不知道“范加尔”是谁，森西比莱又不得不解释了一下他厨师的外号，当然这个外号也是他从海德沃德那听来的。
“杨师傅去年考取了欧洲一级营养师，给球队请营养师省下了一大笔费用。”
森西比莱整理了一下手上拿的资料说道：“营养师通过抽血、评估流汗，能非常清楚的看到了每个人的身体指标，针对每个人身体的不同情况，告诉球员什么东西能吃，什么东西不能吃，每个人的情况都不一样，因为抽血检测出来的数据每个人不同。在欧洲顶级豪门，一支营养师团队一个礼拜的费用就要两万欧元，如果团队里有一位一级营养师价格还要翻倍。”
意大利人用一种自己人的口气介绍着俱乐部里的工作人员，张静茹哪怕在不懂足球也明白一个足球荒漠国家出生的人，立足欧洲足球俱乐部是何其困难，做到杨师傅这样人人信服又是何其困难。
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