平原农场主

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第一百八二章 羊鲜

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给几个游客解释完,王振并没有在那里多待,当即就提着袋子在十个土狗依依不舍的目光中走了。

等到他来到吴刚家人玩的地方的时候,此时,吴刚一家已经彻底融入游客之中,在河道里大呼小叫着摸着河贝和田螺。

见此,王振和吴刚说了一声,开始到一旁处理刚刚杀死的鸡鸭鹅和羊,

在农村,只要是农村长大的,都会处理一下家禽。

处理的方式非常简单,那就是烧一锅热水烫。

等到那些鸡鸭鹅的表皮烫熟了,自然就可以把毛拔出来了。

至于羊。

农村人吃的不多。

原因就是因为农村的羊多数都是散养的,身上的羊膻味比较重,再加上,农村多数家里的调料比较少,根本做不好羊肉。

因此,相比于猪肉,牛肉,羊肉吃的几乎没有。

而且,更重的一点,那就是农村吃羊,一般都是剥皮吃的。

不为什么。

羊皮可以买钱。

可是,这就落入了下成。

因为羊这东西,只有带皮一起吃,才是真正的美味。

这一点,在外面待两年的王振还是知道的。

因此,在用土灶烧了一锅热水以后,他把鸡鸭鹅的毛拔干净以后,又烫起了羊。

而后,感觉差不多,他拿出随身携带的匕首,开始刮羊毛。

呲呲呲……

匕首刮过羊皮,羊毛应声而落。

因为多数游客都很少见到这一场面,纷纷围了上来。

“农场主,今天怎么弄的这么丰富,莫非是来客了?”

看到王者又是杀鸡,杀鸭,杀鹅,杀羊,那些游客一点也不见外的问到。

“是啊,你们也知道农场的小麦正在收割,这不今天买家来了,我弄点农场特有的东西,招待一下他们。”

王振一边刮羊毛,一边回复那些游客。

“嗯,我就说嘛,你家农场的鸡鸭鹅,还有羊都不卖,怎么会突然杀了,原来是因为这点。”

听到王振的话,众多游客一脸了然。

招待客人,用最好的,这本就是农村人最淳朴的一面。

“嘿嘿,农场主,这鸡鸭鹅不大,我们就不惦记了,这羊肉你一会能不能分一点给我们尝尝?”

听到王振是为了待客,才对农场的动物下手的,有的游客走了,走的游客却心思灵活的想到了这个问题。

那就是羊肉比较多,足足有几十斤。

如果只是单纯的招待客人,肯定吃不完。

“分你们点就算了,羊肉这东西,一般人做不好。”

“这样吧,这羊肉一会我是准备做成羊肉汤和羊肉串的,到时候你们可以一起过来尝尝。”

听到游客的话,王振笑了笑,回应出声。

这个问题,他刚刚就想到了,也已经想到了应对方法。

毕竟,都是游客,他不可能区别对待,肉可以不让别人吃太多,但是喝碗汤还是没问题的。

“好,农场主仗义!”

“那就谢谢农场主了,我们非常期待你的羊肉和羊肉串!”

“这么可爱,肯定非常好吃,农场主多煮点,我可是非常期待的!”

听到王振的话,那些游客纷纷笑着回应出生,开始期待中午这一顿饭。

而且他们一传十,十传百,一会的功夫附近的游客都知道了这件事。

……

鸡怎么坐好吃?

鸭怎么做好吃?

鹅怎么做好吃?

羊怎么做好吃?

把四样家禽处理干净以后,王振也开始暗自寻思。

最终,他考虑了一下,准备做农场常见的炒鸡。

方法非常简单。

鸡煮熟,然后切成块,放入油,葱姜蒜翻炒入味,便可以出锅了。

接下来是鸭。

这东西在农村,常见的也是炒。

不过,想到鸡都炒了,再炒一个鸭,那就重了。

于是,王振寻思了一下,准备试试做一下烤鸭。

而后,就是鹅。

这东西在农村,做法跟鸡鸭一样,多数都是炒。

同样不想让他步入后尘的他,考虑了一下,准备尝试提下深菀那边的处理方式,那就是卤。

最后就是羊了。

这东西王振早就已经想好。

羊骨头炖汤,羊肉带皮的地方切片,没带皮的地方和肥肉做成羊肉串烤着吃。

想好以后,王振给吴刚说了一声,开始回去准备调料。

炒鸡需要准备的不多,无非就是葱姜蒜,这东西为了方便顾客使用,田边一些空旷的地方,王振种的有。

烤鸭的话,因为没有做过,王振寻思了一下,弄了一些花椒叶,准备一会塞到鸭肚子里面去腥。

卤鹅。

这东西外面吃的讲究配方。

可是自己吃就没有那么讲究了,王振回家问了一下王妈,很快就凑齐了两大包卤料。

都是一些农村常见的。

花椒,八角,桂皮,之类的。

反正很多都是它们认识王者,王振不认识他们。

两包调料,一包时用来卤鹅的,一包是用来做羊肉汤的。

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