1986:东北旧事

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第814章 地芽韭菜就是鲜

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“爸爸,你说为啥鸭子和大鹅,它们就不怕下雨呢?”

正聊着呢,趴在窗子边上看了会热闹的豆豆从炕上爬了过来。

“因为它们的羽毛不怕水,所以这么点的小雨它们也不怕。过来帮爸爸摘韭菜,然后中午咱们就烙韭菜盒子。”陈铁柱说道。

“爸爸,那韭菜盒子里边得放多少肉啊?”豆豆好奇的问道。

“小馋丫头,放肉就不好吃了。爸爸放点鸡蛋,然后再放点虾皮。到时候你就吃吧,小肚皮肯定撑溜鼓。”陈铁柱笑着说道。

“嗯呐,豆豆要吃溜鼓。”

小家伙一本正经的点了点小脑袋,然后也凑过来,帮陈铁柱认真摘韭菜。

“豆豆真的是一天一个样啊。”何建国感慨的说道。

“也是越来越愁人,小家伙可不管别的,想咋折腾就咋折腾。”陈铁柱说道。

“爸爸,豆豆才不折腾呢,豆豆就是乐意玩。”小家伙反驳的说道。

说完之后还皱了皱小眉头,“爸爸,下雨了,大老虎和大豹子咋整啊?它们也没有雨衣、也没有房子啊?”

“它们不怕这些小雨,等雨大了的话,它们就会找避雨的地方了。”陈铁柱说道。

“爸爸,那它们要是找不到可咋整啊?”豆豆又接着问道。

“放心吧,肯定能找得到。山上可是它们的地盘啊,比咱们都熟悉得多呢。”陈铁柱无奈的说道。

看着小家伙刨根问底的样子,何建国也是乐得不行。

其实烙韭菜盒子,可没有那么复杂。最关键的一点,主要是在调馅上。

毕竟韭菜的水分也不小,油和盐添加的顺序搞反了的话,就很容易出汤,因为韭菜里的水分都被盐给拿了出来。

说说聊聊的,韭菜也摘完了,陈铁柱就开始和面、调馅。

等到真正开包的时候,豆豆却是皱起了小眉头,“爸爸,这个不是大饺子吗?”

“跟大饺子差不多,不过咱们这个是烙着吃。”陈铁柱笑着说道。

“一会儿豆豆给爸爸帮忙,爸爸包韭菜盒子,豆豆给爸爸烙。烙好了之后,豆豆就吃吧,那可是顶呱呱的香。”

“那都没有肉,也没有放大虾仁,就放了点虾皮。”豆豆略微有些嫌弃的说道。

“咱们家里的大虾都跑你的肚子里去了,哪里还有虾哟。”陈铁柱无奈的说道。

豆豆咧着小嘴乐了,没有就没有吧,谁让早就被自己给吃光光了呢。

韭菜盒子可是比饺子好包得多,包了一些后,陈铁柱直接就把锅烧起来,开始烙韭菜盒子。

只不过可不是他烙,而是交给了豆豆。

对于这样的小活,豆豆那也是驾轻就熟的。烙饼都没问题呢,烙韭菜盒子就更没问题了。

“这家伙,豆豆现在也是成厉害了。”

看着豆豆大模大样的烙韭菜盒子,何建国感慨的说道。

“建国爷爷,豆豆一直都厉害。”小家伙一本正经的点了点小脑袋,小嘴也乐开了花。

因为下雨带来的不愉快小心情,总算是跑光光了。

咱的要求也不高啊,有人夸夸就行。

看着锅里的韭菜盒子这面烙得差不多了,抢刀子往下边一铲,小手腕很麻利的一个翻转,这个韭菜盒子就被翻了过来。

何建国都不知道该咋夸了,就小家伙现在这个手艺,好多大人都比不上呢。

“爸爸,这个熟了吗?”

又烙了一会儿,小家伙问道。

“应该差不多了,这玩意好烙,盛出来吧。”陈铁柱随口说道。

“嗯呐。”

豆豆欢快的应了一声。

抢刀子再次挥舞起来,都不用仔细的看盆子,一铲、一扬,韭菜盒子就挨个的落进盆子里。

“不行了,下次豆豆做饭我都不敢看了,你婶子都整不了这么利索。”何建国感慨的说道。

“哈哈,我大闺女就是厉害。咱们先尝一个,看看味道咋样。”陈铁柱喜滋滋的说道。

“嗯呐,尝一个。”豆豆附和了一句,也抿了抿小嘴。

虽然说没有肉,也没有大虾仁。但是这是自己烙出来的啊,馋的本性也再次发作。

反倒是何建国有些不好意思,这么大岁数了,守着锅台吃的事已经好久都没有干过了。

陈铁柱可是不管那些,跟他的宝贝大闺女一样,多少都有一些馋的属性。

脆软的面皮,香浓的韭菜味,一口韭菜盒子咬下去,那个滋味让他都有些陶醉了。

“真的是鲜啊,地芽韭菜真好吃,以后的韭菜绝对没有这个味。”仔细品尝过后,陈铁柱感慨了一句。

“嗯呐,好吃。”

边上同样尝了一口的豆豆也是猛点小脑袋。

她是真的没想到,没有肉的情况下,竟然也能够这么好吃。还烙啥烙啊,吃就完了。

“这玩意还真就是啥时候吃啥最好,大脑瓜和荨麻菜吃着也挺好。吃完了地芽韭菜,慢慢的别的菜也就下来了。”陈铁柱说道。

“回头我再挖点婆婆丁、马荠菜啥的,那玩意过水焯一下,拌了也好吃。春天啊,就得吃点春天的食材。”

“嗯呐,吃春天。”

豆豆抽空又附和了一句,然后接着啃韭菜盒子。

好吃不好吃的,看豆豆就完了。她要是能够低头猛吃的,那个味道都不会差。

“豆豆啊,你接着烙,爸爸去喊一下二爷爷和韩爷爷去。”陈铁柱说道。

“爸爸,那咋不让大黑去啊?”豆豆好奇的问道。

“可不敢让它去,它跑一身水的话,就会有腥味呢。”陈铁柱笑着说道。

“你跟豆豆烙吧,我去喊去。”何建国笑着说道。

“也没啥,几步路的事。现在造厨这个活,我大闺女也是很厉害呢。”陈铁柱说道。

“豆豆行,豆豆真行。”

小家伙美滋滋的点头,然后又往锅里倒油,接着烙韭菜盒子。

何建国都不知道该说啥好了,豆豆是真的行啊,可不是说说那么简单的。

第一锅的时候还是陈铁柱帮忙往锅里放韭菜盒子,现在小家伙自己动手也是很麻利。

就像刚刚的想法一样,豆豆已经优秀得夸都不知道该咋夸了。

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